Flan

Un postre riquísimo para comer en cualquier época del año

Ingredientes:

-500 ml de leche

-240 g de huevo

-100 g de azúcar

Para caramelo:

-100 g de azúcar

-20 g de glucosa

Preparación:

- Preparar caramelo con azúcar y glucosa. Una vez pronto, volcar en recipiente

-Calentar la leche

-Batir ligeramente los huevos con el azúcar

-Incorporar la leche de a poco. Revolver

-Colar la preparación y volcar la preparación en recipiente

-Cocinar a Baño María durante 25 minutos aproximadamente con el horno a 150ºC

-Desmoldar cuando esté fría la preparación

TIPS: Se puede acompañar con dulce de leche o crema de leche, además de decorar con una filigrana de caramelo.