Niños envueltos de repollo y carne

Ingredientes:

- 1 taza de arroz cocido

- 2 puerros

- 1 repollo

- 1 cebolla

- 1 morrón

- 1 zanahoria

- C/n sal, pimienta y ajo

- 250 g de carne picada (molida)

- 3 huevos

- Pulpa de tomate

- Salsa blanca (Bechamel)

Procedimiento:

1. Picar y saltear puerro, cebolla, morrón y zanahoria

2. Agregar la carne y cocer

3. Añadir los huevos en el frente y revolver

4. Condimentar

5. Añadir el arroz y mezclar

6. Blanquear hojas de repollo pasándolas por agua hirviendo y luego por agua fría

7. Escurrir

8. Tomar una hoja de repollo, añadir el relleno en el centro y envolver de forma firme y segura

9. Colocar en placa previamente aceitada

10. Verter pulpa de tomate y salsa blanca (Bechamel)

11. Calentar en horno