Falafel de garbanzos

Ingredientes:

- 1 lata de garbanzos

- 1 pizca de comino

- 1 pizca de pimentón ahumado dulce

- Media cebolla

- 2 dientes de ajo

- 1 cucharada de bicarbonato de sodio

- C/n de salvado de avena (o el que consigas) , perejil, cilantro, sal y pimienta

Procedimiento:

1. Escurrir los garbanzos y procesar con todos los ingredientes (menos el salvado).

2. En un bowl añadir la cantidad que sea necesaria de salvado para formar la masa (blanda, apenas pegajosa)

3. Hacer las bolitas

4. En una placa aceitada llevar al horno hasta dorar

Aclaraciones:

-Se suele acompañar con alguna salsa (tomate, yogurt, etc.)